Kategoriarkiv: Gastronomi

Farvel til La Virgen de Las Nieves

Så er besøget slut i denne omgang for La Virgen de las Nieves (Sne Jomfruen) i Santa Cruz de La Palma. Hun blev båret til byen lørdag den 11. juli og er nu, idag, onsdag den 8. august 2015 tilbage på sin vandte plads i La Iglesia de las Nieves.

Mange tusinde mennesker har fulgt hende begge veje. Det er store, vigtige dage for de fleste palmeros.

På gensyn i 2020
Her siger Virgen de las Nieves farvel til byen.

Hun kommer igen om 5 år, i 2020

Barraquito

En kaffe specialitet på La Palma.

Barraquito
Barraquito

Den laves i 3 lag:

1. Kondenseret mælk (mindst 10% fedt) hældes i 1/4 af glasset.
2. Varm frisk expresso kaffe hældes ovenpå
3. På toppen mælkeskum

Barraquito con todo = ‘med det hele’

Barraquito con todo
Barraquito con todo

Der hældes lidt likør 43 i kaffen ovenpå den kondenserede mælk.
På skummet pyntes med kanel og lidt citronskal.

Den kaldes nogle steder Barraquito especial.

Prøv den – god fornøjelse!

Brand på La Palma

Fredag den 31. juli 2009 udbrød der brand i skovene ved Fuencaliente på den sydlige del af øen. Branden bredte sig hurtigt på grund af den kraftige blæst og den høje varme. Den kom i løbet af kort tid til Mazo området.

Branden kom under kontrol den 4. august 2009. Herefter ligger der et stort arbejde i efterslukningen, som kan tage op til 1 måned.

Ca. 4000 mennesker blev evakueret fra deres hjem, medens slukningsarbejdet foregik. Der er ødelagt et område på omkring 2.700 hektar i kommunerne Fuencaliente og Villa de Mazo.

Ilden har ødelagt over 400.000 kilo druer, og da vindyrkning er et stort erhverv i området, betyder det et stort tab for dem der arbejder inden for dette felt.

Det er en katastrofe for de ramte områder. I Fuencaliente blev ca. 35 huse er ødelagt.

Man vil fra de lokale myndigheder hurtigt skaffe hjælp til genopbygning af de ødelagte bygninger og genetablering af de nedbrændte marker.

Kilde: http://www.elapuron.com