En kaffe specialitet på La Palma.
Barraquito – med det hele
-
Fra El Time 
Fra Charco Azul - Den laves i 4 lag:
1. Kondenseret mælk (mindst 10% fedt) hældes i op til 1/4 af glasset.
2. Der hældes lidt licor 43 ovenpå den kondenserede mælk.
2. Varm frisk expresso kaffe hældes ovenpå
3. På toppen mælkeskum
På skummet pyntes med kanel og lidt citronskal.
Barraquito con todo = ‘med det hele’
- Barraquito con todo
Den kaldes nogle steder Barraquito especial eller completo.
Prøv den – god fornøjelse!