Lige meget hvor man er på La Palma, ser man bananplantager, men San Andrés y Sauces er landbrugs- og handelscentrum med en betydelig produktion af bananer.

San Andrés er en hyggelig lille by med små gamle huse og gader med brosten, og selvom byen er meget lille, ligger der ikke mindre end 3 restauranter lige ved kirken. Kirken er rig på kunst, men den er desværre som oftest låst, når der ikke er messe. Arealet er 44 km2 og der er ca. 5.340 indbyggere.